top of page

素朴な和の花のような料理店でありたい。
そのような想いから店名を「そわか」(素和花)といたしました。
季節の移ろいを五感で感じ 和み 癒される身近な存在として
皆様に愛していただけるよう精進してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
店主略歴
1978年 小豆島で生まれ幼少期を過ごす
1996年 京都にて京料理の修業を始める
2014年 蕎麦懐石店、料亭などの料理長を経て36歳で独立
「日本料理 北山 そわか」開店
bottom of page

素朴な和の花のような料理店でありたい。
そのような想いから店名を「そわか」(素和花)といたしました。
季節の移ろいを五感で感じ 和み 癒される身近な存在として
皆様に愛していただけるよう精進してまいります。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
店主略歴
1978年 小豆島で生まれ幼少期を過ごす
1996年 京都にて京料理の修業を始める
2014年 蕎麦懐石店、料亭などの料理長を経て36歳で独立
「日本料理 北山 そわか」開店