ごあいさつ

素朴な和の花のような料理店でありたい。


そのような想いから店名を「そわか」(素和花)といたしました。


季節の移ろいを五感で感じ 和み 癒される身近な存在として

 

皆様に愛していただけるよう精進してまいります。


今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

店主略歴

1978年 小豆島で生まれ幼少期を過ごす

1996年 高校卒業後 京都にて京料理の修業を始める

2014年 蕎麦懐石店、料亭などの料理長を経て36歳で独立

          「北山 そわか」開店  

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